Մածունով գաթան հայկական խոհանոցի ամենասիրված թխվածքներից է։ Այն առանձնանում է իր նուրբ, փխրուն խմորով, անուշաբույր խորիզով և չափավոր քաղցր համով։ Այս համեղ տնական խմորեղենը կարելի է պատրաստել պարզ ու մատչելի բաղադրիչներով, որոնք սովորաբար առկա են յուրաքանչյուր խոհանոցում։ Թարմ թխված գաթայի...