Պատրաստեք աղցան Գուրման հավի մսով։ Այն այնքան համեղ է ու քնքուշ, որ անմիջապես դառնում է իսկական հիթ ցանկացած սեղանի վրա։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ` հավի կրծքամիս 300գր․, սունկ (թարմ) 250գր․, լոլիկ 2 հատ, կոշտ պանիր 250գր․, սոխ 1 հատ, մայոնեզ 300գր․։
Պատրաստման եղանակը՝
Կտրել սոխը կիսաօղակներով և տապակել կարագի մեջ: Քանի դեռ սոխը տապակվում է, սունկը մանր կտրատել և ավելացնել սունկին։
Հավի միսը մանր կտրատել։ Կտրել լոլիկը բարակ շերտերով կամ կիսաշրջաններով: Պանիրը քերել։
Կարելի է նաև հավաքել աղցանը: Կաղապար կարելի է կտրել ստվարաթղթից կամ եթե կա բացվող օղակ՝ ավելի հարմար կլինի:
Օղակը դնել ափսեի մեջ և շարել շերտերը։ Առաջին շերտը կլինի հավի միսը, քսել մայոնեզ։ Հաջորդ շերտը սոխով սունկը լցնել և մայոնեզ քսել։ Հետո լոլիկը, նորից մայոնեզը: Վերջին շերտը կլինի քերած պանիրը։ Թողնել, որ աղցանը մի քիչ մնա սառնարանում և մատուցել։
Բարի ախորժակ:
