Բաղադրիչներ՝
1 կգ կաղամբ, 1 հատ գազար, 100 մլ ջուր, 50 գ շաքարավազ, 1 թ/գ աղ, 1 հատ բուլղարական պղպեղ, 1 ատամիկ սխտոր, 50 մլ ձեթ, 4 ճ/գ 6% քացախաթթու
Պատրաստման եղանակը՝
Կաղամբը կտրատել, ավելացնել աղ, շաքարավազ և մի փոքր ճզմել։
Պղպեղը երկարությամբ կտրատել և ավելացնել կաղամբին։
Գազարն անցկացնել քերիչով և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին։ Սխտորը մանրացնել և ավելացնել աղցանին։ Ավելացնել քացախաթթու, ձեթ, տաք ջուր, լավ խառնել։ Ծածկել ափսեյով, վրան ջրով լի ապակե տարա դնել և 3-4 ժամ թողնել սառնարանում։
Կարող եք մատուցել, ինչպես նաև լցնել ապակե տարայի մեջ և մի քանի օր պահպանել սառնարանում։
